料理長のつぶやき

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ご挨拶。

お客様各位

明けましておめでとうございます、昨年暮れは忙しい事も重なり更新ができないままで大変申し訳ありませんでした、

御陰様で本年も3日より営業できる事ができました、これもお客様の応援のたまものと感謝している次第です。

コロナ禍の中苦しい一年では有りましたが、国の政策にも助けられ又、お客様方から強いメッセージを頂き、ランチ、

持ち帰りのお弁当など店を開けていることが幸いしてお客様の戻りも強烈に進んだ次第で本当に助かりました、

品物の高騰、そして酷いのは商品すら無いと言うことで随分気苦労をしました、しかしないものにこだわっても料理はできても品物は作れませんので、有るもので又献立を色々考えながら勉強してお客様に満足してもらえるお店で続けられればなあと考えております、今年は本日(1月3日)より平常通り営業しております、本日は満席らしいですが機会がありましたら

今年もかに猿をごひいきにして頂ければ幸いです、ありがとうございます  料理長  大武

 

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2022年01月03日 15:42

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