料理長のつぶやき

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できましたああ、こだわりのメンチカツ。

お盆休み入りましたか?、この仕事していると、休みいつからと訪ねる事ばかりです、

お客様さん来るかなと思い急ぎこだわりのメンチカツ作りました、こだわりと言っても特別な作りしたわけでも

無いんですよ、当店人気の和牛山形牛の網焼き、すき焼、に使っている最上品のもも肉を使ってメンチかつにしました、

やっぱり肉の香りが違いますので、旨いです。当店の肉料理は隠れメニューになってます、私が昔肉と和食の板場を任されてやっていました関係でその技術を生かして肉料理をお出ししてます。かに猿で肉?とおもうでしょうが食べてみて下さい。

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2021年08月11日 20:28

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