新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。昨年中は有り難うございました。

今年も変わらずかに猿をよろしくお願い申し上げます。

このところかにしゃぶをお召し上がりにご来店するお客様沢山見えます、何年か前、最初の３，４年は

まったく出ずに悩んだことを思い出します、最近の注文のほとんどがかにしゃぶを含めた、かにコロッケ、

又はかにグラタン、包丁切りの和牛サーロインしゃぶしゃぶ、すき焼き。私にとって長年当店の気合を入れたメニューに人気が集中していることの喜びは何よりも嬉しい限りです。

そして５，６年前から研究を重ねた板さんの魚の味噌漬け、この商品もお客様から好評を頂けるようになってきました、長年料理人をやってようやく評価される献立ができてきました。ひとえにお客様の力添えと感謝しております。今年も更なる努力をして少しでも喜んでもらえるメニューを考えております。

今後ともかに猿をごひいきにしていただければ幸いです。　　料理長兼オーナー　　大武勝正