料理長のつぶやき

料理長のつぶやき

HOME > お知らせ

最新記事一覧

白だつ、珍しい、美味しいとホメられた。

今日は何人かのお客様に白だつのお通し美味しいね、これなにと尋ねられた。 私達の中では珍しい食材ではないのですが

白だつ、珍しい、美味しいとホメられた。の続きを読む

2014年08月02日 21:06

いかそーめんにあう地酒

2014年07月15日 19:03

う~ん、やっぱりだめか。

先日焼き鳥のたれできました報告でしたが、やっぱり予想通りたれが甘く丼ぶりにあうたれになってしまいました。 まず

う~ん、やっぱりだめか。の続きを読む

2014年07月13日 17:17

お陰様で、満席でした。

今日もランチ時間は満席でした、1階ですが、2階にも2組入れました、初めてご来店のお客様も何組かいました、 あり

お陰様で、満席でした。の続きを読む

2014年07月13日 17:03

焼き鳥のたれどうだろ??

お客様が近くお洒落な焼き鳥をメーンのお店開店します。美味しい焼き鳥と言うことで私の課題もあり 作ってみました、

焼き鳥のたれどうだろ??の続きを読む

2014年07月09日 14:48

カテゴリ別記事一覧

最近投稿された記事一覧

月別記事一覧

お取り寄せ販売

かに猿のお客様の声

料理長のつぶやき

ページトップへ