本日特別ランチ三昧
本日はかに猿では珍しい三昧をランチで提供します。
生帆立のフライ、釧路秋刀魚甘露煮、蒸し鶏の胡麻だれ（中華料理のバンバンジー風）の三つの味をご賞味下さい。
料理を説明しますと、釧路の秋刀魚は５時間ほど焚いて甘露煮にしました、若い衆の勉強にと作りました。
蒸し鶏は中華料理の前菜に使われる料理です、当店は丸の若鶏を鍋に入れて調味料を加えて５０分ほど煮ました。
生帆立貝はむき身を沢山仕入れてしまいフライにしてサービス致します。三種の味をご賞味下さい。
料理長 大武
2023年10月25日 10:48
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